ビーガンショコラをたっぷり練り込んだ生地でしっとり焼き上げました。ほろっとした口どけのあと、きび砂糖の自然な甘味が広がり、カカオが豊かに香ります。 ◉材料：ビーガンショコラ・米粉・豆乳・ココナッツオイル・きび砂糖

いちごの果肉がたっぷり入ったレアチーズ風ケーキ。レモンの風味香る、ねっとりリッチな口どけのケーキを、コクのある豆乳ホイップクリームで華やかにデコレーション。 ◉材料：豆乳ヨーグルト・豆乳ホイップクリーム・いちごコンポート・きび砂糖・レモン・ゼラチンなど

紅茶葉を米粉のパウンド生地に練り込んで焼き上げました。ほろっと素朴な口あたり、ふわりと香る紅茶の香りに、豆乳バターが香ばしさとコクを添えています。 ◉材料：米粉・紅茶葉・きび砂糖・豆乳バター・豆乳など

メープルシロップのコクのある風味と甘さが広がるパウンドケーキ。米粉とオートミールを練り合わせて焼き上げた、ザク、ホロっの素朴な食感が魅力。 ◉材料：米粉・オートミール・メープルシロップ・豆乳バター・豆乳など